LONDRES I

Entorn

Si mengeu sense gluten, sense blat, sense làctics, sense sucre, sou vegans o crudivegans... Londres és la vostra ciutat

Tot i que la seva cuina tradicional no tingui massa bona premsa de saludable, no us en refieu a l’hora de fer judicis prematurs. Perquè existeix un corrent saludable molt potent, creatiu i en expansion que no us podeu perdre!

El més interessant, segons la nostra bloguer i que nosaltres després d’haver-hi estat corroborem, és que aquests restaurants majoritàriament no són adaptacions saludables de la tradició autòctona com pot passar a casa nostra, sinó que són conceptes de restaurants innovadors i creatius creat des de zero. Aquest fet els dona una gran atractiu per la seva frescor d’idees i propostes. Una d’aquestes noves característiques és que tots ells tenen molt en compte les diferents maneres d’alimentar-se: ja sigui per intoleràncies o per convicció. I hi tenen sensibilitat tan a l’hora d’elaborar els menús i les cartes on hi hagi opcions equitatives per a tothom, com a l’hora d’indicar-ho i especificar-ho clarament des del primer moment.

Si teniu pensat viatjar a Londres, us agrada el menjar saludable i voleu conèixer conceptes nous i interessants us recomanem moltíssim que visiteu els llocs que recomanarem a la futura guia saludable Boníssim Europa. Ajudeu-nos a fer-ho possible amb el verkami i us recompensarem amb un exemplar de la guia!

De moment us deixem amb algunes fotografies del nostre punt de vista de la capital britànica.

--

If you eat gluten-free, wheat-free, diary-free, sugar-free, you are vegan or raw vegan... London is definitely your city!

Although their traditional cuisine doesn’t have a strong healthy reputation, do not rely on making premature judgments. Because there is a strong, creative and expanding healthy steam  worth knowing!

According to our blogger, and after being there we can corroborate it, the most interesting fact is that all those restaurants mainly aren’t healthy adaptations of the local tradition, as it can be in the Catalan/Mediterranean culture, instead of that  they are innovative new restaurant concepts creates form zero which gives them interest for their new ideas and proposals. One of these new features is that most of them take in account all the different ways of eating; including intolerances and convictions. And you can feel this sensitivity from the menus where there is always option for everyone, to the way of telling it which is always really clear and understandable from the beginning.

If you are thinking to travel to London, you like the healthy food, and you want to know new and interesting concepts we strongly recommend you to visit all the places we are going to include into the Boníssim Europa healthy guide. Help us to make it possible through our crowd funding project and we will reward you with a copy of the guide!

For the moment we let you with some pictures of our point of view of the British capital

I per acabar us deixem amb la carta d'un d'aquests restaurants...